阿英婆的客家廚房
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傳統甜蜜小零嘴
客家甜芋頭粄(黑糖)
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阿英婆的甜芋頭粄,同樣是從純米漿的製作開始就很傳統,
全程手工製作不添加人工甘味劑和防腐劑。使用台灣在地的糯米與在來米自己研磨,加入精心挑選的大甲芋頭和成米糰,
調味使用台糖的二級砂糖不添加加化學糖精、黑糖精與果糖,蒸熟後就是讓大人小孩都搶著吃的甜蜜小零嘴。同樣可以蒸煎雙吃,讓原本就美味的芋粄又多了一層風味。
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