阿英婆的客家廚房
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粄
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阿英婆除了製作客家傳統芋頭粄外,心中一直有著養生與創新新美食的想法。偶然的看到餐桌上有碗客家梅干菜和剛蒸出爐的南瓜,突然一種傳統與養生結合的想法跳了出來。阿英婆立即衝進廚房捲起袖子,將南瓜和入了糯米與在來米的外皮材料中,再包入家傳的客家梅干菜,幾十分鐘後,就端出了一盤色香味俱全且又養生的南瓜粄。
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