客家芋頭粄介紹_鹹口味

製作從最傳統開始客家招牌芋頭粄（葷食）

阿英婆的芋頭粄，從純米漿的製作開始就很傳統，全程手工製作不添加人工甘味劑和防腐劑。使用台灣在地的糯米與在來米自己研磨，加入精心挑選的大甲芋頭和成米糰，再包入每早從萬巒市場買來的豬肉、蝦米與紅蔥頭，慢火炒香的內餡，蒸熟後就是讓人垂涎欲滴的芋頭粄了。獨創的蒸煎雙吃，讓原本就美味的芋粄又多了一層風味。