客家美食冠軍達人 阿英婆

屏東客家。來自新埤鄉的客家庄
阿英婆原名黃英妹，母親是一位專做客家美食，挑擔販賣維生的傳統客家婦女。黃英妹小時，跟在母親身邊，因愛吃所以也跟著學習製作客家美食，在課餘之暇，也會跟著母親挑擔出去販賣。
長大後，他到臺南｢洋裁學校｣進修，主修裁縫技藝。畢業後回到故鄉新埤，開設｢布裝店｣，專收學徒，教他們做衣服。後來在父親朋友介紹下，認識了現在的老公李文熙。兩人一見鍾情、情投意合，有情人終成眷屬、相互扶持到現在。

阿英婆與老公李文熙

忙忙忙。為兒女辛苦、為兒女忙
婚後的黃英妹，仍然以裁縫事業為主。老公李文熙也很幫忙，有的時候在家幫忙招呼客人或打雜、送貨，甚至還替客戶裝窗簾。把賺來的錢教育孩子和生活開支綽綽有餘。但好景不常，跟隨著時代的進步，很多時髦的成衣陸續上市。收入慢慢減少，那時他們已育有一男二女，在生活的壓力下，不得不與老公商量改行，幸而那時有位好友，介紹她到保險公司上班，當時的保險事業很興盛，待遇不錯，就這樣與老公一起共同努力了二十多年，把一男二女栽培成功，目前都受完高等教育，有了好職業，並都已結婚成家，家庭和諧美滿。現在男孩是一名職業軍人，兩位女孩都擁有義大利碩士學位。大女兒目前是美國西雅圖非常有名的老教堂合唱團團員。次女則在輔仁大學當教授。

退休異國。回想傳統家鄉味
孩子都長大了，這時候兩老也退休了下來。但子孫們都在遙遠的他鄉，所以兩老也會安排到處旅遊，並到子女家中享受天倫之樂。
有一年在美國女兒家的時候，看到每戶人家都有寬廣的庭園，滿滿的草皮草皮上有搭建棚帳，種植花木、擺上盆景，場景美極了。老人們就在那泡咖啡、吃點心、歌唱，多優遊自在。休憩時，黃英妹會特地的製作家鄉美食讓女兒解解鄉愁，看著窗外，突然靈機一動，與老公商量，把她傳承母親的手藝，加上把自己屏東的家整理成一個庭園，開設一間客家美食餐廳，這樣兩個人的退休生活就會更多采多姿了。老公聽完十分贊同，回國後就開始整理庭園，老公李文熙是一位園藝高手，很快地把馨園整理成高雅、舒適、清幽，且搭上帳篷讓客人喜歡的庭園。在這裡可以品嘗到阿英婆的拿手客家米食：芋頭粄、南瓜粄、大風草粄、大風草茶等。

走出庭園。承接客家傳統美食的推廣責任
在旅遊的途中，黃英妹也會品嘗客家美食，但他有感｢吃不到傳統的味道了｣，客家傳統美食，由於製作過程繁雜，做的人越來越少，口味也因為化工原料的盛行，味道都跑掉了。民國101年，阿英婆決定參加客委會舉辦的客家米食行銷與推廣比賽，榮獲｢冠軍｣殊榮，讓她的手藝獲得高度的肯定。從此喜愛客家傳統美食的饕客都認識了黃英妹，｢阿英婆｣的稱號就成為客人對黃英妹親暱的稱呼。黃英妹告訴自己，｢阿英婆｣三個字，不只是個名稱，更是一個責任，一個肩負客家傳統美食傳承推廣的責任。